Talenti - Rosso di Montalcino D.O.C.

Il Rosso di Montalcino DOC di Talenti viene prodotto dal 100% Sangiovese, proveniente dai diversi vigneti nel versante sud-est/sud-ovest (220-400 m s.l.m.). Il vino fa macerazione e fermentazione alcolica per 20-25 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata (24-26°C), e poi viene maturato per 8 mesi in rovere francese e di Slavonia, a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
Il Rosso di Montalcino Talenti ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo intenso fresco fruttato, con le caratteristiche note di ciliegia, prugna e amarena. Al gusto morbido e minerale, di buona struttura con tannini bene bilanciati. Ideale l’abbinamento con salumi, primi piatti e carni delicate. Temperatura di servizio consigliata 18 gradi.