San Angelo Banfi

San Angelo Banfi Toscana IGT viene prodotto dal 100% Pinot Grigio coltivate sul versante sud delle colline di Montalcino, ad altitudine di 300 mt. s.l.m. su un terreno di colore bruno giallastro con tessitura franco argillosa; debolmente calcareo. Le uve vengono raccolte con una accurata selezione, la fermentazione avviene a temperatura controllata (15-18°C) ed è seguita dalla conservazione a bassa temperatura che consente di mantenere una piccola e naturale quantità di anidride carbonica. Dopo pochi mesi dalla vendemmia, prima che l’anno finisca, si procede all’imbottigliamento. San Angelo di Banfi ha un colore giallo paglierino scarico, con un profumo molto fresco e fruttato con sentore di pera, banana, pesca, anice e miele. Il sapore è ricco, pieno, rotondo e molto persistente. San Angelo di Banfi è la sfida del Pinot Grigio a Montalcino - un vino in cui la tipica fragranza del vitigno si arricchisce di struttura grazie allo straordinario microclima Montalcinese. E' ottimo come aperitivo e si sposa bene anche con i primi piatti leggeri e con il pesce in genere. “Summer wine”.