Brunello di Montalcino D.O.C.G. Casanova di Neri - Tenuta Nuova

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova nasce da vigneti con caratteristiche uniche che producono le uve del Sangiovese che danno un vino di grande riconoscibilità e che unisce struttura, potenza e finezza. Avvolgente e complesso nei profumi, profondo nello spessore ma che riesce ad esprimersi con saporita godibilità. Si appresta ad una lunga evoluzione negli anni ma anche bevuto giovane darà una bella soddisfazione. Dalla sua prima vendemmia, 1993, ha avuto costantemente negli anni incredibili riconoscimenti dalla stampa mondiale del 
L'uva per questo vino viene raccolta manualmente, ne segue una selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Fermentazione è spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti, macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici di acciaio a temperatura controllata per 23 giorni. Il Brunello Tenuta Nuova passa affinamento in botte di 36 mesi.