Brunello di Montalcino D.O.C.G. Colle Degli Angeli

L'azienda Colle Degli Angeli con il suo Brunello ha scelto di varcare una soglia storica nel mondo vinicolo in tutta umiltà, eppure consapevoli dell’enorme potenziale per terreno e microclima. Fu proprio il goût de terroir unico della tenuta, in effetti, ad influenzare la scelta di optare per un Brunello piuttosto che per un Super Tuscan od altro uvaggio composito. Il credo dell'aziende è nell’identità autoctona, nei tratti distintivi d’un particolare suolo, d’un dato vigneto e microclima; in varietà indigene che esprimono gli aromi ed i sapori della terra che le nutre. Il Brunello proviene da una severa selezione delle migliori uve Sangiovese Grosso e dalle migliori esposizioni di proprietà. Il vino che ne risulta, naturalmente, è Sangiovese in purezza come previsto dal disciplinare DOCG, ed i quantitativi variano a seconda dell’andamento dell’annata, le condizioni climatiche e vegetative e la qualità che ne deriva.